Recette
Filet mignon à l'ananas
Vous avez besoin de
- 600g filet mignon de porc
- 1 petit ananas
- 1 oignon
- 2 yaourts nature à 0%
- jus d'un citron frais
- margarine
Instructions
- Piquer la viande à l’aide d’une fourchette, la couper en petits cubes.
- Peler, émincer l’oignon, faire le revenir dans une poêle.
- Ajouter les dés de viande avec un yaourt, laisser mijoter 20 min à feu doux.
- Mélanger le dernier yaourt nature avec le jus de citron dans une jatte.
- Peler l’ananas, découper la chair en petits cubes, l'ajouter, accompagnée de la sauce au yaourt, à la viande.
- Laisser encore mijoter pendant 10 min.
- Nb , vous pouvoir accompagner ce plat de riz, de tomates pelées.