Recette
Concombres à la crème
Vous avez besoin de
- concombre : 2
- yaourt nature : 1
- fromage frais : 2 petits
- citron : 1
- crème fraîche épaisse : 2 c. à soupe
- huile d'olive : 1 c. à soupe
- sel, poivre
Instructions
- Rincer les concombres, les essuyer, râper-les avec une mandoline ou une râpe à gros trous pour obtenir une julienne.
- Mettre les lanières de concombre dans un saladier de service.
- Préparer la crème , dans un bol, fouetter, l’huile d’olive, le jus du citron, la crème fraîche, le yaourt, du sel, du poivre, arroser les concombres de cette sauce.
- Couper les fromages frais en dés, les ajouter.
- Décorer de feuilles de menthe.