Recette
Pincho de morcilla
Vous avez besoin de
- 1 morcilla de Burgos
- 1 piment de piquillo
- 1 baguette de pain
Instructions
- Couper la morcilla en grosses rondelles, les faire frire dans un peu d’huile d’olive.
- Égoutter sur du papier absorbant.
- Couper le piment en tranches.
- Sur une tranche de pan, déposer dans l’ordre, une rondelle de morcilla, une tranche de piment.
- Faire tenir avec les piques en bois plantées en biais.