Recette
Verrine aux framboises et à la rhubarbe
Vous avez besoin de
- 500 g de rhubarbe
- 500 g de yaourt au lait entier
- 250 g de framboises fraîches
- 4 à 5 c. à soupe de flocons d’avoine
- 2 à 3 c. à soupe de sucre de canne
Instructions
- Laver la rhubarbe, éplucher-la, la couper en morceaux.
- Mélanger 125 ml d’eau avec le sucre.
- Y faire cuire la rhubarbe à couvert à feu moyen pendant 5 à 6 min, jusqu’à ce qu’elle devienne tendre.
- Égoutter, laisser refroidir.
- Remplir quatre verres en alternant le yaourt, les flocons d’avoine, la rhubarbe, les framboises.
- Servir froid.