Recette
salade de crottins de chavignol
Vous avez besoin de
- 4 crottins de chavignol
- pousses d'épinards
- tomates cerises
- 1 salade
- petits pains toastés
- vinaigre balsamique
- huile d'olive
- pignons de pins
- noix de muscade
- moutarde ancienne
- sel, poivre
Instructions
- Préchauffer votre four à 150°c (thermostat 5).
- Rincer les pousses d'épinards puis les essorer.
- Faire la vinaigrette avec l'huile d'olive, le sel, le poivre, le vinaigre balsamique, la moutarde ancienne puis réserver.
- Passer les petits pains toastés au four avec les crottins.
- Laisser 5 min à puissance moyenne.
- Les sortir puis préparer la salade assaisonnée avec les pignons, agrémenter-la de tomates cerises coupées en deux.
- Mettre les crottins chauds sur la salade préparée.