Recette
Gratin d'aubergines à la sauce bolognaise
Vous avez besoin de
- 2 aubergines
- 2 tomates lavées et coupées en tranches
- 1 boîte de crème allégée
- 1 pot de sauce bolognaise
- 1 oeuf
- 50 g de gruyère
- persil
- sel, poivre
Instructions
- Préchauffer le four thermostat 7 (210°c).
- Éplucher les aubergines, les couper en cubes, faire cuire 4 min au cuit vapeur.
- Mettre dans un plat à gratin avec la sauce bolognaise, la crème fraîche, l'oeuf, du sel, du poivre, du persil, remuer le tout.
- Mettre les tranches de tomates.
- Saupoudrer de gruyère.
- Enfourner pendant 20 min.