Recette
Biscuit roulé d'Alain
Vous avez besoin de
- 4 oeufs
- 120 g de sucre
- 120 g de farine
- 5 g de levure
- 1 pincée de sel
Instructions
- Mélanger les oeufs, le sucre pendant 15 min de façon que ce soit mousseux.
- Mélanger doucement la farine, puis la levure.
- Préchauffer le four thermostat 5 (150°c).
- Sur une plaque de cuisson, installer un papier sulfurisé.
- Étaler la pâte.
- La faire cuire 10 min.
- La sortir sur torchon humide.
- Étaler la confiture.
- Rouler le gâteau à l'aide du torchon tant que le gâteau est chaud.
- Laisser refroidir.
- Couper les bouts pour le rendre plus joli.