Recette
Anguilles à la dalmate
Vous avez besoin de
- 1 anguille
- persil à votre goût
- ail
- 1 feuille de laurier
- 1 citron
- huile
- sel, poivre
Instructions
- Préchauffer le four thermostat 6 (180ºc).
- Découper l'anguille évidée en morceaux, les placer dans une casserole, saler, poivrer.
- Ajouter le persil, l'ail haché, la feuille de laurier.
- Verser de l'huile jusqu'à recouvrir les morceaux d'anguille.
- Ajouter du jus de citron.
- Enfourner pendant 45 min environ.