Recette
Pizza tez mex
Vous avez besoin de
- 1 pâte a pizza de 12 po (30 cm)
- 5 ml d'assaisonnement au chili
- 5 ml d'origan sèche
- 1 demi poitrine de poulet désossée et sans la peau
- 125 ml de salsa
- 1 avocat tranche
- 2 oignons tranches finement
- 1 tomate concassée
- 1 tasse (250ml) de coriandre fraîche hachée
- 375 ml de mozzarella ou cheddar (ou un mélange des deux) râpe
- 5 ml d'huile d'olive
- sel, poivre
Instructions
- Préchauffer le four à (400 °f) (200 °c).
- Dans un bol, mélanger l'huile, les assaisonnements au chili, l'origan.
- Saler, poivrer.
- Frotter cette marinade sur le poulet.
- Faire cuire le poulet dans une poêle environ 5 min de chaque coté.
- Couper en languettes, à la diagonale.
- Étendre la salsa sur la pâte à pizza.
- Répartir le poulet, l'avocat, les oignons, la tomate.
- Saler, poivrer .saupoudrer de coriandre, puis le fromage.
- Enfourner au bas environ 25 min ou jusqu'à ce que le fromage soit doré.