Recette
Salade d'oranges facile
Vous avez besoin de
- 3 grosses oranges
- 250 g de feuilles de salade mélangées
- 2 oignons rouges moyens
- 120 g d'olives noires dénoyautées et hachées
- 6 c. à soupe d'huile d'olive
- 2 c. à soupe de vinaigre de vin rouge
- sel, poivre du moulin
Instructions
- Éplucher les oranges, jeter les pépins, retirer toutes les parties blanchâtres, amères de l'écorce.
- Les couper en tranches épaisses, partager chaque tranche en deux.
- Laver, sécher les feuilles de salade mélangées.
- Émincer finement les oignons.
- Disposer les oranges, la salade, les oignons, les olives dans un saladier.
- Fouetter l'huile, le vinaigre, le sel, le poivre dans un bol puis verser sur la salade.
- Mélanger bien.
- Laisser macérer 20 min avant de servir.