Recette
Vol au vent aux fruits de mer facile
Vous avez besoin de
- 4 croûtes de bouchées à la reine
- 1 l de sauce béchamel
- 1 boîte de concentré de tomates
- 500 g de fruits de mer surgelés
- huile d'olive
- sel, poivre
Instructions
- Préchauffer le four à thermostat 5 (150°c).
- Délayer la béchamel à feu doux en mélangeant assez souvent, y ajouter le concentré de tomates.
- Saler, poivrer.
- Faire revenir les fruits de mer 5 min à l'huile d'olive.
- Les incorporer à la béchamel, faire mijoter 2 min.
- Ôter les châpeaux des croûtes, y verser la préparation, enfourner pendant 20 min.
- Servir chaud avec du riz.