Recette
Tentation de Jansson d'Anne-Marie
Vous avez besoin de
- 10 à 12 pommes de terre moyennes
- 2 oignons jaunes
- 200 g de filets d'anchois
- 3 dl de crème
- 30 g de beurre
Instructions
- Préchauffer le four thermostat 7 (210°c).
- Peler les pommes de terre, les oignons.
- Couper les pommes de terre en lamelles, les oignons en petits dés.
- Beurrer un plat allant au four, y placer les pommes de terre, les anchois, les oignons en couches successives.
- Verser la moitié de la crème, mettre quelques morceaux de beurre sur le dessus.
- Mettre au four à mi-hauteur pendant 45 min.
- Verser le reste de la crème, remettre au four pendant 25 min.
- Servir chaud.