Recette
Filets de saint pierre aux légumes
Vous avez besoin de
- 150 g de filet de saint pierre (poisson ou cabillaud)
- 1 branche de céleri
- 1 carotte
- 2 navets
- cerfeuil et ciboulette
- 1 pincée de curry
- 1 c. à soupe d'huile d'olive
Instructions
- Éplucher les légumes, couper en dés ou bâtonnets, faire cuire à l'eau bouillante 5 min.
- Placer ensuite dans un faitout avec l'huile, les épices, saler, poivrer par dessus le poisson.
- Couvrir, laisser cuire à feu doux 10 à 15 minutes.
- Au moment de servir, parsemer le plat de ciboulette, de cerfeuil.