Recette
Fondant au chocolat praliné
Vous avez besoin de
- 6 oeufs
- 250 g de sucre
- 300 g de chocolat
- 1/2 c. à café de levure
- 3 c. à soupe de fécule
- 100 g de pralin
- sucre glace
- beurre pour le moule
- 200 g de beurre
Instructions
- Séparer les 6 blancs des jaunes d'œufs, blanchir les jaunes d'oeufs avec le sucre.
- Faire cuire le chocolat au bain-marie.
- Incorporer le chocolat à la préparation ainsi que le pralin, la levure, la fécule, le beurre.
- Préchauffer le four thermostat 7 (200 °c).
- Monter les blancs en neige, les incorporer doucement à la préparation.
- Beurrer un moule, y verser la préparation, enfourner pendant 30 min environ.
- Agrémenter de sucre glace à la sortie du four.