Recette
Salade composée minceur

Vous avez besoin de
  • une salade mâche
  • quelques feuilles de chêne verte et rouge
  • quelques feuilles de scarole
  • 2 coeurs de laitue
  • 1 oignon rouge
  • 1 échalote
  • 6 fraises (surgelées si ce n’est pas la saison)
  • 3 c. à soupe d’huile d’olive
  • 2 c. à soupe de vinaigre de Xérès
  • 1 bonne c. à soupe de confiture de fraises allégée
  • sel, poivre
Salade composée minceur
Instructions
  • Nettoyer, essorer les différentes salades.
  • Peler l’oignon, l’échalote, puis émincer-les.
  • Laver les fraises, les couper en deux.
  • Dans un bol, préparer la vinaigrette avec l’huile, le vinaigre, la confiture.
  • Assaisonner selon votre goût.
  • Mettre les salades dans un grand saladier avec l’oignon, l’échalote, les fraises.
  • Arroser de vinaigrette.
  • Servir.
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