Recette
Tiramisu au café froid
Vous avez besoin de
- 140 g de sucre
- 150 g de mascarpone
- 4 oeufs
- biscuits à la cuillère
- café froid et cacao
Instructions
- Séparer les blancs des jaunes d’oeufs.
- Mettre le sucre avec les jaunes puis battre jusqu'à se que le mélange devienne blanc puis ajouter la mascarpone mélanger le tout.
- Une fois le mélange onctueux y incorporer les blancs d'oeuf.
- Dans un moule à cake disposer une couche de biscuit cuillère tremper au préalable dans du café froid, mettre une couche de crème répéter l'opération jusqu'au ce que le moule soit plein puis finir par une fine couche de crème sur laquelle vous saupoudrer du cacao.
- Mettre le tout 15 min dans le freezer puis au frigo, déguster froid.