Recette
Pâte brisée au sucre vanillé
Vous avez besoin de
- 100 g de maïzena (10 c. à soupe rase)
- 250 g de farine
- 3/4 de verre à moutarde de lait
- 1 c. à soupe rase de levure
- 6 g de sucre en poudre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 150 g de beurre
Instructions
- Mélanger dans une terrine la farine, la levure, la maïzena, les sucres.
- Couper le beurre bien ferme en petits dés.
- Les ajouter à la préparation ainsi que le lait.
- Pétrir la pâte rapidement.
- Lorsqu'elle est bien lisse, la rouler en boule, laisser reposer 30 min.
- Étaler au rouleau sur une table farinée.
- Garnir un moule à tarte à fond mobile.
- Piquer le fond avec une fourchette.