Recette
Madeleines à la lorraine
Vous avez besoin de
- 125 g de beurre
- 125 g defarine
- 125 g de sucre
- 4 oeufs
- 1paquet de sucre vanillé
- 1pincée de sel
Instructions
- Préchauffer le four thermostat 6 (180°c).
- Faire ramollir le beurre, mélanger-le au sucre.
- Ajouter les oeufs puis la farine.
- Mélanger bien le tout.
- Incorporer le sucre vanillé, la pincée de sel.
- Beurrer la plaque à madeleines, déposer une cuillère dans chaque alvéole.
- Enfourner pendant 5 min, puis augmenter la température du four thermostat 7 (220°c), laisser cuire 10 min.
- Les madeleines doivent être légèrement dorées sur les bords pour être cuites.