Recette
Pâte brisée allégée
Vous avez besoin de
- 300 g de farine
- 150 g de beurre allégé mou
- 8 cl de lait écrémé
- 1/2 c. à café de sel
Instructions
- Préchauffer votre four à 180°c.
- Verser la farine dans un saladier avec le sel.
- Mélanger.
- Ajouter le beurre puis mélanger rapidement avec vos mains jusqu'à obtenir un aspect granuleux.
- Pendant ce temps, faire chauffer le lait au micro-ondes 30 secondes maximum.
- Incorporer le lait assez rapidement à la pâte puis mélanger le tout pour obtenir une boule qui ne colle plus ou peu aux mains.
- Recouvrer votre moule de papier sulfurisé, y placer la pâte puis façonner-la directement dans le moule.
- Enfourner pour 5 min.
- Sortir la pâte du four, y ajouter la garniture souhaitée.