Recette
Tarte aux courgettes à ma façon
Vous avez besoin de
- 2 courgettes coupées en dés
- 1 rouleau de pâte feuilletée
- 2 tranches de jambon blanc coupées en petits carrés
- 100 g de gruyère râpé
- 40 cl de crème fraîche épaisse
- 2 oeufs
- 1 gousse d'ail
- 2 c à soupe d'huile d'olive
- 1 c à café de persil haché
- muscade
- sel, poivre
Instructions
- Préchauffer le four thermostat 5 (150°c).
- Faire revenir les dés de courgettes dans l'huile d'olive avec l'ail, le persil, saler, poivrer.
- Tapisser un moule à tarte de la pâte feuilletée.
- Mettre les courgettes dessus, puis les morceaux de jambon.
- Parsemer de fromage râpé.
- Mélanger la crème fraîche avec les oeufs, saler, poivrer, muscadez.
- Couvrir les courgettes, le jambon avec cette préparation.
- Enfourner 30 à 45 min.