Recette
Potée aux oignons
Vous avez besoin de
- 8 à 10 pommes de terre
- 4 oignons
- 150 g de lard maigre
- 1/4 l de crème fraîche
- 1 rase de vinaigre
- sel, poivre
Instructions
- Prendre une grande casserole, y faire cuire dans de l'eau, les pommes de terre coupées grossièrement.
- Pendant ce temps, émincer les oignons, les faire dorer dans une sauteuse avec le lard découpé en petits dés.
- Ajouter une rasade de vinaigre avant de verser la crème dans la sauteuse.
- Lorsque la crème est à ébullition, verser le tout dans la casserole, mélanger.
- Assaisonner, servir.