Recette
Riz à la katsoucha
Vous avez besoin de
- 1 chorizo doux
- 3 escalopes de volailles coupées en lanières
- 1 barquette de lardons fumés
- 3 tomates coupées grossièrement
- 1 poivron (si on aime)
- riz
Instructions
- Faire revenir dans l'huile d'olive les lanières d'escalopes.
- Les faire blanchir, ajouter le poivron, puis le chorizo.
- Le laisser fondre, ajouter les lardons, les tomates coupées grossièrement.
- Saler, poivrer.
- Laisser mijoter à feu doux.
- Faire cuire le riz dans une casserole, mélanger le tout dans un grand saladier.
- La quantité de riz dépend du nombre de personnes.