Recette
Pommes de terres au vin blanc
Vous avez besoin de
- 1 dizaine de pommes de terre
- 200 g de lardons
- 2 oignons
- 2 à 3 c. à soupe de moutarde
- 2 L ou moins de vin blanc
- herbes de Provence
- sel, poivre
Instructions
- Éplucher les pommes de terres, les laver.
- Mettre du beurre dans une marmite, y faire revenir les oignons émincés, les lardons.
- Laisser dorer.
- Ajouter la moutarde, le sel, poivre, les herbes.
- Ensuite couper les pommes de terre en dés de même taille.
- Verser celles-ci dans la marmite, recouvrer de vin blanc.
- Laisser cuire 2 heures à feu doux, tout en remuant de temps en temps.