Recette
Penne aux courgettes
Vous avez besoin de
- 50 g de pâtes (penne ou autre)
- 1 courgette
- 1 petite boîte de tomates pelées (ou en morceaux)
- origan
- thym
- 1 feuille de laurier
- 2 c. à café d'huile
- 1 c. à soupe de parmesan
- sel, poivre
Instructions
- Faire cuire les pâtes.
- Couper les tomates en dés.
- Laver, couper la courgette en dés.
- Faire suer la courgette dans l'huile un instant, puis ajouter 1 pincée d'origan, de thym, la feuille de laurier.
- Verser les tomates coupées en dés.
- Laisser cuire jusqu'à ce que les courgettes soient cuites.
- Assaisonner un peu selon votre goût.
- Égoutter les pâtes, les disposer dans une jolie assiette.
- Verser les courgettes dessus.
- Saupoudrer de parmesan.