Recette
Veau aux olives facile
Vous avez besoin de
- 800 g de veau
- 100 g d'olives vertes
- 20 cl de crème fraîche
- 15 cl de vin blanc sec
- 2 oignons
- bouquet garni
- 3 c. à soupe d'huile d'olive
- sel, poivre
Instructions
- Faire revenir dans l'huile d'olive les morceaux de veau coupés en morceaux.
- Ajouter les oignons, les faire revenir avec la viande.
- Ajouter le vin blanc, un bouquet garni, sel, poivre.
- Laisser mijoter à feu doux 3 heures.
- Rajouter les olives vertes.
- Retirer les morceaux de viande, mélanger au jus, la crème fraîche.
- Laisser cuire.
- Servir avec des morceaux de persil haché dessus.