Recette
Cup au champagne
Vous avez besoin de
- 2 l de vin blanc sec et fruité (Riesling, Sancerre)
- 1 bouteille de champagne brut
- 1 verre de curaçao
- 8 clémentines
- 1 citron
- 50 à 250 g de sucre en morceaux
Instructions
- Laver, essuyer les fruits.
- Frotter les morceaux de sucre sur l'écorce des clémentines, du citron.
- Au fur, à mesure, mettre les sucres dans un bol à punch.
- Ajouter le jus des clémentines, le curaçao, le citron coupé en rondelles, le vin blanc.
- Laisser macérer 3 heures au frais.
- Juste avant de servir, verser le champagne dans le bol, remuer une ou deux fois pour bien mélanger.