Recette
Jus de céleri au citron vert
Vous avez besoin de
- 1 pied de céleri branche
- 4 citrons verts
- sel de céleri
Instructions
- Presser le jus des citrons.
- Séparer les branches de céleri, éplucher-les.
- Réserver les petites feuilles vertes tendres pour la décoration, couper le reste en petits tronçons.
- Mettre le céleri dans une centrifugeuse.
- Ajouter un grand verre d’eau glacée.
- Faire tourner jusqu’à obtention d’un jus épais.
- Incorporer alors le jus de citron, en mixant toujours.
- Verser le jus dans six verres, ajouter une pincée de sel de céleri, décorer d’une feuille de céleri.
- Servir très frais.