Recette
Jus de céleri au citron vert

Vous avez besoin de
  • 1 pied de céleri branche
  • 4 citrons verts
  • sel de céleri
Jus de céleri au citron vert
Instructions
  • Presser le jus des citrons.
  • Séparer les branches de céleri, éplucher-les.
  • Réserver les petites feuilles vertes tendres pour la décoration, couper le reste en petits tronçons.
  • Mettre le céleri dans une centrifugeuse.
  • Ajouter un grand verre d’eau glacée.
  • Faire tourner jusqu’à obtention d’un jus épais.
  • Incorporer alors le jus de citron, en mixant toujours.
  • Verser le jus dans six verres, ajouter une pincée de sel de céleri, décorer d’une feuille de céleri.
  • Servir très frais.
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