Recette
Mille-feuilles de tomates mozzarella
Vous avez besoin de
- 4 tomates (2 oranges, 2 brunes)
- 2 mozzarella di Bufala
- 1 c. à café de miel
- 1 c. à café de vinaigre balsamique
- 1 c. à café d’huile d’olive
- graines de sésame
- quelques feuilles de basilic
- sel, poivre
Instructions
- Couper les tomates, la mozzarella en rondelles très fines.
- Monter la mozzarella, les tomates en mille-feuilles en alternant les couleurs de tomates.
- Pour la vinaigrette, mélanger le miel, le vinaigre, l’huile d’olive.
- Saler, poivrer.
- Dans une petite assiette, disposer le mille-feuilles avec la vinaigrette autour, saupoudrer le tout de graines de sésame.
- Décorer avec une feuille de basilic.