Recette
Croquette de pomme de terre au rouleau de jambon
Vous avez besoin de
- 4 pommes de terre
- 2 oeufs
- 50 g de chapelure
- 2 tranches de jambon
- 1 petite boite de petit pois
- 10 g de mayonnaise
- 1 petite boîte de macédoine
- huile pour la poêle
- sel
Instructions
- Éplucher les pommes de terre, les faire cuire dans de l'eau.
- En attendant, faire cuire les petit pois.
- Nettoyer la macédoine les assaisonner de sel, mayonnaise.
- Mettre la macédoine dans les tranches de jambon, faire rouler le jambon.
- Mettre au frais.
- Lorsque les pommes de terre sont cuites faire-en de la purée.
- Effectuer des "boules" avec la purée.
- Casser les oeufs avec un peu de sel, imbiber les boules dans les oeufs puis les rouler dans la chapelure.
- Faire cuire les croquettes dans une poêle avec un peu d'huile.
- Accompagner les croquettes avec un beef steak, les petits pois.