Recette
Polenta au fromage
Vous avez besoin de
- 250 g de polenta
- 150 g de gruyère râpé
- 30 g de beurre
- 2 c. à soupe d'huile de tounesol
- sel , poivre
Instructions
- Dans une casserole assez grande, faire bouillir la quantité d'eau salée indiquée sur le mode d'emploi du paquet de polenta.
- Lorsque l'eau bout, verser la polenta, remuer.
- Ajouter rapidement le gruyère râpé.
- Poivrer abondamment avec du poivre fraichement moulu.
- Laisser la polenta gonfler puis refroidir.
- Découper la polenta froide en portions.
- Les faire dorer dans l'huile, le beurre.
- Lorsque la polenta est bien dorée sur les deux faces, la servir aussitôt.
- Vous pouvoir aussi faire gratiner les portions de polenta au four en leur ajoutant une noix de beurre.