Recette
Tuiles aux amandes effilées
Vous avez besoin de
- sucre en poudre : 60 g
- oeuf : 2 blancs
- sel : 1 pincée
- farine : 20 g
- amandes effilées : 30 g
- beurre : 30 g
Instructions
- Préchauffer le four 20 min (th5).
- Dans une grande jatte, mélanger bien les blancs d'oeufs, le sucre, la farine, le sel, les amandes.
- Beurrer une plaque à patisserie, y déposer des demi-cuillers à café de pâte, suffisament espacées car la pâte va s'étaler en cuisant.
- Enfourner à mi hauteur du four, laisser cuire 10 min.
- Décoller les tuiles, les poser sur un rouleau à pâtisserie pour les former puis les laisser refroidir sur une grille.