Recette
Pain d'épice au bicarbonate
Vous avez besoin de
- 70 g de sucre
- 2 oeufs entiers
- 1 pincée d'anis vert
- 3 c. à café de miel
- 1 verre de lait
- 250 g de farine
- ½ c. à café de bicarbonate de soude
Instructions
- Incorporer les cuillérées de miel dans le verre de lait.
- Y faire macérer les grains d'anis vert pendant le temps de préparation.
- Mélanger les oeufs, le sucre, jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
- Ajouter le lait après macération.
- Y ajouter la farine petit à petit, puis le bicarbonate de soude.
- Couler la pâte dans un moule à cake en aluminium préalablement beurré, fariné.
- Enfourner.
- Démouler lorsque le pain d'épice est tiède.