Recette
Coquilles de thon
Vous avez besoin de
- 1 boîte de thon en conserve
- 1 verre de vin blanc
- 2 échalotes coupées en morceaux
- 1 c. à soupe de farine
- 1 morceau de beurre
- 1 peu de lait
- chapelure
- sel, poivre
- 4 coquilles st jacques vides
Instructions
- Faire fondre le beurre, faire revenir les échalotes coupées en morceaux assez fin, y ajouter le thon en l'émiettant.
- Ajouter le vin blanc, attendre quelques minutes pour que l'alcool du vin s'évapore.
- Mettre la farine, mouiller avec le lait, saler, poivrer.
- Mettre cette préparation dans les coquilles st jacques, saupoudrer de chapelure, enfourner pendant 10 min, pour faire dorer puis servir.