Recette
Tarte a la noix de coco
Vous avez besoin de
- 350 g de crème fraîche
- 250 g de pâte brisé ou feuilleté
- 200 g de noix de coco rapée
- 200 g de sucre
- 60 g de maïzena
- 4 jaunes d'oeufs
- 4 blancs d'oeufs
- 1 c. à soupe de rhum
Instructions
- Mélanger 350 g de crème fraîche à 200 g de noix de coco.
- Ajouter 4 jaunes d'oeufs, 100 g de sucre, 60 g de maîzena, le rhum.
- Préchauffer votre four à 180°c (thermostat 6).
- Monter les 4 blancs d'oeufs en neige très ferme avec 100 g de sucre, les incorporer délicatement au mélange ci dessus.
- Garnir la pâte.
- Faire cuire 30 min dans un four à 180°c (thermostat 6).