Recette
Mataba
Vous avez besoin de
- 6 feuilles de manioc
- 2 l de concentré de jus de coco
- 1 piment
- 2 grands oignons
- 6 gousses d'ail
- sel
Instructions
- Piler les feuilles de manioc avec un peu de sel, le piment les oignons, l'ail.
- Verser le lait dans une grande casserole, attendre que ça bouillisse, ajouter la préparation de feuilles de manioc pileés.
- Remuer de temps en temps, toutes les 7 min,, laisser cuire pendant 1 h 30.