Recette
Tartines de courgettes
Vous avez besoin de
- 4 courgettes
- 2 oeufs
- 50 g de fromage râpé
- farine (facultatif)
- huile d'olive
- poivre rouge
- sel, poivre
Instructions
- Laver les courgettes, râper-les.
- Les égoutter.
- Ajouter les oeufs, saler, poivrer de poivre rouge, de poivre, ajouter le fromage, mélanger.
- Ajouter un peu de farine si le mélange est trop liquide.
- Faire chauffer de l'huile dans une poêle, verser le mélange, faire frire la tartine des 2 côtés.