Recette
Quiche maison
Vous avez besoin de
- 1 pâte brisée
- 4 oeufs
- 25 cl de crème fraîche
- 1 oignon
- 150 g de gruyère râpé
- 1 boîte de lardons fumés
- muscade
- sel, poivre
Instructions
- Préchauffer le four thermostat 7 (200°c).
- Mettre la pâte dans un moule avec le papier sulfurisé, piquer la pâte à l'aide d'une fourchette.
- Dans un saladier, battre les oeufs, ajouter la crème fraîche, saler, poivrer puis ajouter une pincée de muscade.
- Faire revenir les oignons puis ajouter les lardons dans une poêle avec un filet d'huile.
- Mettre les oignons, les lardons dans la pâte puis y ajouter la préparation.
- Enfourner sur le gril 30 min.
- Servir chaud accompagné d'une bonne salade verte.