Recette
Recette rapide
Vous avez besoin de
- 4 andouillettes
- 4 pommes (rainettes)
- 10 cl de crème fraîche
- 5 cl de calvados
- cannelle en poudre
- 40 g de beurre
- sel, poivre
Instructions
- Peler les pommes.
- Enlever les coeurs, les couper en six.
- Faire fondre la moitié du beurre dans une poêle, y faire dorer les andouillettes piquées de plusieurs coups de fourchette 10 min de chaque côté à feu moyen.
- Réserver au chaud les andouillettes, à leur place, faire sauter les pommes avec le reste du beurre.
- Saler, poivrer.
- Flamber au calvados, hors du feu, ajouter la crème, une pointe de cannelle.
- Mélanger délicatement, faire cuire encore 2 à 3 minutes.