Recette
Mont blanc au chocolat express
Vous avez besoin de
- 1 boite 500 g de crème de marrons vanillée
- 60 g de chocolat noir
- 2 sachets de sucre vanillé
- 2 c. à soupe de rhum
- 40 g de crème fraîche liquide
- 4 marrons glacés
- cacao en poudre
Instructions
- Porter à ébullition 10 cl de crème, ajouter le chocolat râpé, mélanger.
- Fouetter la crème de marron avec la crème au chocolat, le rhum.
- Décorer-en le tour des assiettes avec une poche à douille, avec une douille cannelée pour faire un joli cordon.
- Ensuite, faire prendre au frais.
- Fouetter le reste de crème en chantilly avec le sucre.
- Y remplir le centre des assiettes de, remettre au froid jusqu'au moment de servir.
- Ajouter les marrons glacés au centre puis saupoudrer de cacao.