Recette
Vin de noix vertes de la St Jean
Vous avez besoin de
- 80 noix vertes cueillies à la St Jean
- 2 oranges non traitées
- 2 l de vin rouge
- 50 cl d'alcool à 96°
- 1,5 kg de sucre
Instructions
- Couper les noix en 4 sans perdre le jus, les oranges en morceaux.
- Mettre tous les ingrédients dans une tourie.
- Exposer au soleil, remuer si possible tous les jours.
- Filtrer après 60 jours, puis laisser encore reposer un mois avant de mettre en bouteilles.