Recette
Salade karabakh (recette du pourtour de la mer caspienne )
Vous avez besoin de
- 1 botte de radis lavés et coupés en fines rondelles
- 1 petit concombre pelé épépiné et coupé en tranches fines
- 3 oignons nouveaux hachés
- 2 c. à café de menthe fraîche ciselée
- 3 c. à soupe de jus de citron frais
- 100 g de fromage de brebis ou de feta fraîche coupée en dés
- 3 c. à soupe d'huile d'olive
- sel, poivre noir du moulin
Instructions
- Mettre les radis, le concombre, les oignons nouveaux, la menthe fraîche dans un saladier.
- Mélanger le jus de citron, l'huile, saler, poivrer.
- Verser sur la salade, mélanger délicatement.
- Répartir les dés de fromage tout autour du saladier, servir aussitôt.