Recette
Rata
Vous avez besoin de
- 15 pommes de terre de qualité
- 1 bouillon de viande
- 1 gousse d'ail
- 1 bouquet garni
- farine
- 2 oignons
Instructions
- Faire blondir les oignons dans une poêle profonde huilée.
- Couper les pommes de terre en morceaux, les ajouter.
- Retirer du feu, monter une sauce avec les pommes de terres, le bouillon, la farine.
- Emiétez le bouquet garni, hacher l'ail.
- Remettre les pommes de terre, le bouquet garni, l'ail, laisser cuire à feu doux jusqu'à ce que les pommes de terre soient cuites, vous pouvoir mettre un reste de viande 1/2 heure avant la fin de la cuisson (tranches de pot au feu ).