Recette
Vinaigrette à la moutarde rapide
Vous avez besoin de
- 15 ml de moutarde de Meaux
- 15 ml de moutarde de Dijon
- 15 ml de vinaigre de vin rouge
- poivre au gout
- 180 ml d'huile
Instructions
- Dans un bol à l'aide d'un fouet, mélanger les moutardes, le vinaigre de vin rouge, le poivre noir.
- Sans cesser de remuer, ajouter l'huile en filet.
- Continuer de battre la vinaigrette jusqu'a ce qu'elle soit bien crémeuse.
- Servir sur de la laitue ou sur des œufs cuits durs.
- Ajouter un oeuf au début de l'opération, voila que votre vinaigrette se transforme en mayonnaise moutarde.