Recette
Gâteau Juju
Vous avez besoin de
- 200 g chocolat pâtissier
- 200 g de sucre
- 6 oeufs
- 100 g de farine
- 200 g de beurre
- beurre pour le moule
Instructions
- Préchauffer le four à thermostat 6/7 (200°c).
- Faire fondre le chocolat, le beurre au bain marie.
- Dans un saladier, mélanger les oeufs, le sucre.
- Faire blanchir puis ajouter la farine.
- Quand la pâte est lisse, ajouter le chocolat, le beurre fondu.
- Remuer 20 min avec une spatule (c'est important).
- Enfourner pendant 20 min dans un moule beurré plat (genre plat à tarte).
- C’est un fondant qui se déguste avec un coulis de fruits rouge ou de la crème anglaise.