Recette
Quiche aux crevettes
Vous avez besoin de
- 1 pâte brisée
- 20 à 30 crevettes
- 4 oeufs
- 40 cl de crème fraîche liquide
- 1 c. à café de persil
- 1/2 c. à café d'estragon
- sel, poivre
Instructions
- Préchauffer votre four à thermostat 6 (180°c).
- Décortiquer les crevettes.
- Disposer la pâte dans un moule, piquer le fond avec une fourchette.
- Mélanger dans un saladier les oeufs, la crème fraîche, les crevettes, le persil, l'estragon.
- Saler, poivrer.
- Verser la préparation sur la pâte à tarte, puis enfourner pour 35 à 40 min.