Recette
Tarte au roquefort à la crème fraîche
Vous avez besoin de
- 1 pâte feuilletée
- 1 barquette de tomates cerise
- 3 oeufs
- 20 cl de crème fraîche
- 150 g de roquefort
- 20 g de beurre pour le moule
- sel, poivre
Instructions
- Préchauffer le four thermostat 7 (190ºc).
- Beurrer un moule à tarte, le garnir avec la pâte feuilletée, réserver.
- Battre les oeufs en omelette, mélanger-les avec la crème fraîche, le roquefort effrité.
- Poivrer, saler peu.
- Verser cette préparation sur le fond de tarte puis garnir avec les tomates cerise.
- Enfourner 30 min.
- Laisser reposer 5 min dans le four éteint avant de démouler.
- Déguster chaud ou froid avec une salade de saison.