Recette
Brioche traditionnelle
Vous avez besoin de
- 250 g de farine
- 1 paquet de levure fraîche délayée dans un peu d'eau tiède
- 3 c. à soupe de sucre en poudre
- 3 oeufs entiers
- 125 g de beurre fondu
- 1 pincée de sel
Instructions
- Préchauffer le four thermostat 6 (180ºc).
- Mélanger bien la farine, le sucre, les oeufs, le beurre fondu, le sel, laisser reposer 40 min.
- Retravailler la pâte, mettre la levure fraîche, délayée dans un peu d'eau tiède dans un moule beurré, laisser lever 1 heure ou 1 h 30.
- Enfourner pendant 30 min.
- Servir.