Recette
Mousse au chocolat froid

Vous avez besoin de
  • 200 g de chocolat
  • 6 oeufs
  • sel
Instructions
  • Battre les blancs en neige avec une pincée de sel.
  • Dans un bain marie, faire fondre le chocolat.
  • Le laisser refroidir puis rajouter les jaunes.
  • Incorporer le tout aux blancs, battre énergiquement.
  • Laisser au frigo 3 heures minimum.
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