Recette
Mousse au chocolat froid
Vous avez besoin de
- 200 g de chocolat
- 6 oeufs
- sel
Instructions
- Battre les blancs en neige avec une pincée de sel.
- Dans un bain marie, faire fondre le chocolat.
- Le laisser refroidir puis rajouter les jaunes.
- Incorporer le tout aux blancs, battre énergiquement.
- Laisser au frigo 3 heures minimum.