Recette
Lapin et ail en chemise
Vous avez besoin de
- lapin : 1 kg
- ail : 12 gousses
- basilic : 3 branches
- beurre : 25 g
- sel : 1 c. à café
- poivre du moulin
Instructions
- Préchauffer le four à 200°c.
- Saler, poivrer le lapin.
- L'enduire de beurre.
- Le mettre à cuire pendant une heure au four en l’arrosant souvent.
- 15 min.
- Avant la fin de la cuisson du lapin, ajouter les gousses d’ail en chemise, le basilic ciselé, baisser le thermostat à 175°, continuer la cuisson 15 min.