Recette
Lapin aux carottes, oignons, tomates
Vous avez besoin de
- 1 lapin
- 2 boites d'olives dénoyautées
- 4 tomates
- 2 oignons
- 500 g de carottes
- sel, poivre
Instructions
- Faire bouillir les olives à 2 reprises en jetant l'eau à chaque fois pour les faire dessaler.
- Couper le lapin en morceaux, les faire dorer.
- Faire revenir les oignons, ajouter les carottes, les tomates coupées en rondelles, les morceaux de lapin coupés, saler, poivrer, ajouter un verre d'eau.
- Ajouter les olives puis laisser le tout revenir à petit feu dans une cocotte.